Afgański kocioł. Idealne przepisy

Afgański kocioł pomaga gotować szybciej i osiągać ten wyjątkowy smak, dla którego zazwyczaj potrzebne są długie godziny duszenia. Mięso staje się miękkie, warzywa zachowują soczystość i aromat, a znane potrawy zyskują głębszy, wyrazisty smak — w domu, na działce lub na otwartym ogniu.

W tej książce zebrano sprawdzone przepisy dla tych, którzy chcą pewnie opanować afgański kocioł i od razu uzyskiwać dobre rezultaty. Pieczeń z ziemniakami i grzybami, warzywne gulasze z wołowiną, dymlama z baraniną, azu po tatarsku, zupa grochowa z boczniakiem, kaczka z owocami i nawet kompot z suszu — tutaj znajdziesz potrawy na każdy dzień, na rodzinny obiad i na dużą imprezę.

W środku znajdziesz:

- proste zasady obsługi afgańskiego kotła;

- porady dotyczące przygotowania mięsa, warzyw, zbóż i roślin strączkowych;

- przepisy kuchni wschodniej i europejskiej;

- zrozumiałe instrukcje krok po kroku bez skomplikowanych technik i zbędnych eksperymentów.

Książka nadaje się dla tych, którzy dopiero poznają afgański kocioł, oraz dla tych, którzy już w nim gotują, ale chcą poszerzyć zbiór sprawdzonych przepisów.