Afganistani katel. Ideaalsed retseptid

Afganistani katel aitab toitu kiiremini valmistada ja saavutada just seda maitset, mille jaoks on tavaliselt vajalikud pikad tundide kaupa hautamised. Liha muutub pehmeks, köögiviljad säilitavad mahlakuse ja aroomi, ning tuttavad road saavad sügavam, väljendusrikka maitse — kodus, suvekodus või avatud tulel.

Sel raamatul on kogutud tõestatud retseptid neile, kes soovivad kindlalt omandada afganistani katla kasutamise ja kohe head tulemust saada. Praad kartuli ja seentega, köögivilja hautis veiselihaga, dymlama lambalihaga, azu tatari moodi, hernesupp peekoniga, part puuviljadega ja isegi kuivatatud puuviljade kompot — siin on roogasid igaks päevaks, peresöögiks ja suurele seltskonnale.

Seest leiate:

- lihtsad reeglid afganistani katla kasutamiseks;

- soovitused liha, köögiviljade, teraviljade ja kaunviljade valmistamiseks;

- retseptid idamaade ja Euroopa köögist;

- selged samm-sammult juhised ilma keeruliste tehnikate ja liigsete katsetusteta.

Raamat sobib neile, kes alles tutvuvad afganistani katlaga, ja neile, kes juba valmistavad selles, kuid soovivad laiendada oma tõestatud retseptide kogumit.