Notizen aus dem Weinkeller

Der englische Philologe und Literaturkritiker George Saintsbury (1845–1933) erlangte Berühmtheit durch sein Buch über Spirituosen. „Notizen aus dem Weinkeller“ (1920) ist die Beschreibung seiner gesammelt Sammlung und ein Enzyklopädie des Alkohols, der in Großbritannien in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts verfügbar war. Saintsbury erzählt ausführlich von den Vorzügen und Nachteilen, den Traditionen des Genusses, den Besonderheiten der Herstellung und Lagerung von Sherry und Madeira, Portwein und Whisky, Claret und Champagner, Burgunder, Riesling und Moselwein, Cidre, Bier und so weiter. Als wahrer Feinschmecker und Literaturwissenschaftler vergleicht Saintsbury nicht nur die Getränke miteinander, sondern führt auch Erwähnungen über sie in der Weltliteratur an. Die Liebe zu guten Büchern und die Vorliebe für guten Wein ergänzen sich nach Meinung des Autors und sind Eigenschaften, die einen wahren Gentelman auszeichnen.