Vyno rūsio užrašai

Anglų filologas ir literatūros kritikas Džordžas Sentberis (1845–1933) išgarsėjo knyga apie spiritinius gėrimus. „Vyno rūsio užrašai“ (1920) – tai jo surinktos kolekcijos aprašymas ir alkoholių enciklopedija, prieinama Jungtinėje Karalystėje XIX amžiaus antroje pusėje. Sentberis išsamiai pasakoja apie šerių ir madieros, portveino ir viskio, klaretų ir šampano, burgundiško, Reino ir Mozelio vyno, sidro, alaus ir kt. privalumus ir trūkumus, tradicijas, gaminimo ir laikymo ypatumus. Kaip tikras gurmanas ir literatūrologas, Sentberis ne tik lygina gėrimus tarpusavyje, bet ir pateikia nuorodas į juos pasaulinėje literatūroje. Meilė geroms knygoms ir polinkis į gerą vyną, autoriaus nuomone, papildo vienas kitą ir yra savybės, išskiriančios tikrą džentelmeną.