Wie man einen Diktator ernährt

Essen und Politik sind untrennbar miteinander verbunden. Die Köche der Herrscher bleiben im Schatten, aber vielleicht wissen und verstehen sie wie niemand sonst diejenigen, für die sie kochen. Denn um dem Kunden zu gefallen, muss man nicht nur seine Vorlieben und Gewohnheiten gut studieren, sondern auch in der Lage sein, schnell auf die kleinsten Veränderungen der Situation oder Stimmung zu reagieren. Besonders wenn davon dein Leben abhängt. Der polnische Journalist Witold Szablowski stellt die Frage: Was lag auf den Tellern der Diktatoren der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts, als sie ihre schrecklichen Entscheidungen trafen? Was aß Saddam Hussein, als er den Befehl gab, Zehntausende von Kurden mit Gas zu vergiften? Was aß Pol Pot, als fast zwei Millionen Khmer vor Hunger starben? Was bestellte Fidel Castro, als er die Welt an den Rand eines Atomkriegs brachte? Indem er die Zeugenaussagen persönlicher Köche mit einer panoramischen Optik kombiniert, schafft Szablowski lebendige Porträts berühmter Tyrannen und findet manchmal die unerwartetsten Eigenschaften in ihnen.