Piwo. Tradycje i współczesność

Chmiel, słód i woda — trzy proste składniki, które dały początek piwu – płynnemu napędowi historii. Od najdawniejszych czasów nie był to tylko napój: pełnił funkcję waluty, lekarstwa, a potem stał się symbolem braterstwa i rzemieślniczej sztuki. Dlaczego więc dzisiaj piwo — to nie tylko alkohol, ale cała kultura ze swoimi ekspertami, festiwalami i filozofią? Ta książka odkryje historię pianki przez wieki: od klasztornych piwnic Europy po nowoczesny kraftowy papier.