Alus. Tradicijos ir šiuolaikiniškumas

Apyniai, salyklas ir vanduo — trys paprasti ingredientai, sukūrę alų – skystą istorijos variklį. Nuo seniausių laikų tai buvo ne tik gėrimas: jis tarnavo kaip valiuta, vaistas, o vėliau tapo brolybės ir amatininkų meistriškumo simboliu. Tai kodėl šiandien alus — tai ne tik alkoholis, bet ir visa kultūra su savo ekspertais, festivalių ir filosofija? Ši knyga atskleis putojančios istorijos amžius: nuo Europos vienuolynų rūsių iki šiuolaikinio amatinio alaus.