Grillregeln. Zähmisches Feuer, makelloses Ergebnis
Autor: Григорий Мосин
Verlag: KhlebSol'
Serie: Geschenk Ausgaben. Männliche Hobbys
Altersgrenzen: 16+
Jahr der Veröffentlichung: 2026
ISBN: 9785042159565
Anzahl der Seiten: 96
Größe: 269х172х13 mm
Einbandart: Hard
Gewicht: 510 g
ID: 1745741
In diesem Buch hat Grigori Mosin zwanzig Jahre Erfahrung im Umgang mit Feuer gesammelt und in ein verständliches System verwandelt, das hilft, sicher und konstant zu kochen — ohne überflüssige Theorie und komplizierte Restauranttechniken. Hier lernen Sie, Fleisch auszuwählen, die Temperatur zu steuern, die perfekte Kruste und Saftigkeit zu erreichen, Steaks, Rippchen, Burger, Geflügel, Fisch, Gemüse und sogar Desserts auf dem Grill zuzubereiten. Im Inneren — Schritt-für-Schritt-Rezepte, Analysen gängiger Fehler, die besten Saucen und Marinaden, praktische Tipps und Techniken, die wirklich funktionieren.
Dieses Buch eignet sich sowohl für jene, die gerade erst das Grillen erlernen, als auch für diejenigen, die ihre Gerichte auf ein neues Level bringen möchten. Denn ein guter Grill ist kein Zufall. Es ist das Verständnis für Feuer und die Freude am Ergebnis.
Grigori Mosin — Küchenchef, TV-Moderator und Autor von Kochbüchern.
- 1. Der Grillkönig Grigori Mosin kommt mit einem neuen Buch zurück — einem detaillierten Reiseführer durch Flamme, Rauch und makellosen Geschmack.
- 2. Lernen Sie, wie man richtig Ribeye, Schaschlik, Spatchcock-Hühnchen, Dorade, Aufstrich aus gebratenen Auberginen und sogar Pfirsiche mit Mascarpone auf dem Grill zubereitet.
- 3. Erfahren Sie die Geheimnisse perfekter Marinaden und Saucen.
- 4. Tauchen Sie ein in die Atmosphäre einer Grillparty in der Gesellschaft eines Virtuosen, der seit über 20 Jahren das Feuer beherrscht.
- 5. Künstlerisches Layout, exklusive Fotos, hohe Druckqualität — das Buch wird zu einem robusten Geschenk für jeden Feinschmecker.
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