Encyklopedia wegetarianizmu

W centrum uwagi – kluczowe pytania, które pojawiają się u osób, które poważnie interesują się wegetarianizmem. Autor rozważa przyczyny rezygnacji z mięsa, cechy diety oraz podejścia do skomponowania zbilansowanej diety. Osobno omawiane są aspekty ekologiczne i etyczne, w tym stosunek do praw zwierząt. Materiał przedstawiony jest w formacie encyklopedycznym: krótkie bloki tematyczne, w których łatwo znaleźć odpowiedzi na konkretne pytania i stopniowo budować całościowe zrozumienie tematu.