Taimetoidu entsüklopeedia

Fookuses on peamised küsimused, mis tekivad neil, kes on tõsiselt huvitatud taimetoidust. Autor käsitleb põhjuseid lihatoidust loobumiseks, toitumise eripärasid ja tasakaalustatud menüü koostamise lähenemisi. Eraldi käsitletakse keskkonnaalaseid ja eetilisi aspekte, sealhulgas loomade õiguste küsimust. Materjal on esitatud entsüklopeedilises formaadis: lühikeste temaatiliste plokkidega, kus on mugav otsida vastuseid konkreetsetele küsimustele ja järk-järgult kujundada terviklik arusaam teemast.