Teeguid. Kuidas valida ja valmistada teed, mis teile meeldib. Üle 60 tee sorti: alates oolongist kuni assamini

Miks üks tee lõhnab lillede järele, samas kui teine — mee järele? Milles erinevad oolong, assam ja pu-er, peale joogi värvi tees? Kuidas valida teed, toetudes mitte salapärastele nimedele, vaid oma maitseootustele, ja kuidas seda õigesti valmistada?

Dmitri Sobolev — teeekspert, projekti Oh! My Tea asutaja ja Peterburi esimese spetsialiteettee kaupluse omanik, rahvusvahelise teeühingu ESTA — treener, kutsub vaatama teed uue nurga alt. Filosoofia asemel — arusaadav süsteem, mis on lähedane kaasaegsele lähenemisele kohvile: sordid, maitse kirjeldused, temperatuur ja valmistamisaeg, töötlemise eripärad ja päritolu.

Sisaldab — kogu vajalikku baasi kindlaks tutvumiseks tõelise teega: tüübid ja tootmisviisid, soovitused valmistamiseks, ja mis kõige tähtsam — visuaalne kataloog üle 60 sorti koos fotode, maitse kirjelduste ja huvitavate faktidega.

Sellega raamatuga ei muutu tee enam ilusate, kuid salapäraste sõnade kogumikuks, vaid süsteemiks, milles on lihtne orienteeruda.