Suitsetamine: retseptikogumik

Suitsetamine — see on maagia. Kuid mitte see, mis nõuab pühendumist ja ohverdamisi, vaid see, mis elab teie köögis või rõdul. See raamat räägib sellest, kuidas muuta tavaline liha, kala või juust kunstiteoseks. Raamatu sees — retseptid nii "laiskadele" kui ka entusiastidele: alates klassikalisest kuumsuitsetamisest grillidest kuni külmsuitsutatud seakalja marjadega, mis sulavad suus. Peamine koostisosa siin — mitte aeg ja isegi mitte puit. Vaid soov süüa rahulikult ja maitsvalt.