Kulinarny przewodnik. Przepisy króla francuskiej kuchni

Ta książka to prawdziwa biblia francuskiej kuchni, zawierająca kilka tysięcy przepisów od niezrównanego Augusta Escoffiera, którego słusznie nazwano królem kucharzy i kucharzem królów. W książce zebrano podstawowe przepisy francuskich kucharzy, które stanowiły fundament nowoczesnej europejskiej kuchni. Doświadczeni profesjonaliści i kucharze-amatorzy otrzymują od błyskotliwego mistrza szczegółowy opis zasad przygotowywania wielu wyszukanych i skomplikowanych dań. . . .