Magia smaku (zestaw 3 książek)

Mała książka dla smakoszy. Marzyć nie szkodzi! Ta książka jest dla tych, którzy chcą jeść zdrowo, a jednocześnie nie mają nic przeciwko kulinarnym rozkoszom. Zawiera przepisy na niezwykłe dania z różnych regionów świata – cielęcina po milanowski, wieprzowina po indonezyjsku, zielone curry z kurczaka, okoń morski pod solną skorupą, yakitori z pieczarek, crumble z cukinii, gnocchi z dyni, parmigiana z bakłażanów, sernik cytrynowy, muffinki z borówkami… Zrozumiałe instrukcje i ilustrowane kroki gwarantują przekonujący rezultat i przyjemność z kulinarnej twórczości. Marzcie na głos i gotujcie dania swoich marzeń – to smaczne i zdrowe! Ziemniak we wszelakiej postaci. Ziemniak to niezwykle uniwersalny korzeń: można z niego przygotować wiele sycących dań na każdą okazję. W tej książce znajdziesz zarówno klasyczne przepisy, jak i nietypowe wariacje, które dowodzą, że nawet z prostego ziemniaka można stworzyć coś wyjątkowego. Carpaccio z ziemniaków na parze z marynowanym łososiem po tajsku lub parmentier z kaczką i suszonym figowym uświetnią każdy świąteczny stół, delikatne krokiety i zupy krem będą smakować maluchom, zimny terrin ziemniaczany z sardynkami i solonym cytryną ucieszy smakoszy, ziemniaczane kotleciki z grzybami będą hitem na pikniku lub przyjacielskim spotkaniu, rozpływające się w ustach suflet ziemniaczany zaskoczy wyrafinowaniem, a wariacje domowych chipsów i frytek będą zdrowszą alternatywą dla kupnego fast foodu. Burgery, a także hot dogi i bajgle (forma hygge). Burgery, bajgle, hot dogi... Przyzwyczailiśmy się określać je z pogardą jako fast food. Jednak przepisy zawarte w tej książce zdecydowanie obalają nasze wyobrażenia. Domowe bułki, nadzienie ze świeżego mięsa i ryby, wspaniałe sosy i aromatyczne warstwy ze świeżych i duszonych warzyw, przyprawione ziołami i przyprawami – smaczne, apetyczne, zdrowe jedzenie zapewni przyjemność zarówno Twoim bliskim, jak i gościom.