Kafijas filozofija. No pupiņām līdz ideālajam dzērienam

Apgūstiet labāko pasaules recepšu pagatavošanas tehnikas, atklājiet ideālās degustācijas noslēpumus un iedvesmojieties no dzēriena vēstures, kas iekaroja cilvēku sirdis visā pasaulē. Slavenais enologs un pasaules eksperts Luidžī Odello aicina jūs iziet pilnu kafijas ceļu – no labākajiem robusta un arabika veidiem līdz mūsdienu pupiņu apstrādes un grauzdēšanas metodēm. Izpētiet jaunas klasiskā espresso, maiga kapučīno un izsmalcināta makiato šķautnes, ko pavada estētiskas Fabio Petroni fotogrāfijas. Bonuss būs ekskluzīvas receptes slavenā šefpavāra Džovanni Rudžeri, kurās kafija ir neatņemama daļa no izsmalcinātiem ēdieniem un izsmalcinātiem konditorejas izstrādājumiem. Lai šī grāmata kļūst par jūsu atslēgu uz smalko kultīgā dzēriena filozofiju!