Gatavošana un vienkāršu maizes izstrādājumu noformēšana

Materiāli mācību līdzekļa ir mācību-metodiskais komplekss moduļa PM.08 "Gatavošana maizes, miltu un konditorejas izstrādājumu" profesijā vidējā profesionālā izglītība 19.01.17 "Pavārs, konditors", kas ietilpst 50 vispieprasītākajās darba tirgū, jaunajās un perspektīvās profesijās, kas prasa vidējo profesionālo izglītību (TOP-50).

Šajā mācību līdzeklī apskatīta izmantotā izejvielu raksturojums, sniegts ražoto maizes un miltu konditorejas izstrādājumu sortiments, dotas norādes par darba vietas organizēšanu, sniegts izmantotā aprīkojuma un inventāra saraksts, norādīta gatavošanas tehnoloģija un kvalitātes prasības. 

Elektroniskajā pielikumā mācību līdzeklim ietilpst angļu-krievu vārdnīca, kurā iekļauta profesionālās terminoloģijas, kas veltīta kulinārijas ēdienu un recepšu gatavošanai Krievijas un starptautiskās virtuves. maizes izstrādājumi; maizes cepšana; cepšanas tehnoloģija; mācību līdzeklis; profesionālā izglītība; maiznieks; konditors; praktiskās prasmes; cepšanas receptes; cepšanas ražošana