Saskaņā ar ēdienu. Uztura pamati no pierādījumu dietologa

Ēdiens ir kas vairāk nekā tikai enerģijas avots. Pārāk stingri ierobežojumi uzturā var atņemt prieku, ko mēs gūstam no ēdiena, bet neveselīgas tā devas var novest pie nopietnām problēmām. Kur ir līdzsvars? Tā vietā, lai dalītu ēdienu "sliktajā" un "labajā", ārsts-dietologs Aleksandrs Burļakovs piedāvā aplūkot uzturu no pierādījumu medicīnas un zinātnes viedokļa. Grāmatā "Saskaņā ar ēdienu" viņš objektīvi analizē galvenos uztura aspektus: kaloriju daudzumu, ūdens patēriņa normas, noderīgus un kaitīgus produktus, ģenētikas un hormonu ietekmi uz aptaukošanos, ēšanas traucējumiem un daudz ko citu. Viņš arī skaidro, kā darbojas populārās diētas un kas tajās nav kārtībā. Tas nav autora metode svara zaudēšanai, bet gan pārskats par tām zināšanām par uzturu, kas ir pieejamas mūsdienu pierādījumu zinātnei. Pateicoties doktora Burļakova grāmatai, jūs sapratīsiet, kas nepieciešams harmoniskām un veselīgām attiecībām ar ēdienu. Uzzināsiet, kā darbojas jūsu organisms, atbrīvosieties no aizliegumiem attiecībā uz noteiktiem produktiem un vainas sajūtas par to, ka atļāvāties kaut ko garšīgu.