Stalas Nr. 6. Meniu sergant podagra ir šlapimo akmenų liga

Stalas Nr. 6 — viena iš pagrindinių dietų, sukurta sergantiems, turintiems inkstų veiklos sutrikimų. Apie ką sužinosite šioje knygoje?

Dietos Nr. 6 tinka tiek nuolatinės remisijos laikotarpiais, tiek laikotarpiais be paūmėjimų, o prireikus gydytojas koreguoja apribojimų griežtumą. Mūsų knyga padeda organizuoti kasdienę mitybą pagal nustatytus orientyrus. Svarbus taisyklė: pirmiausia virti produktus. Ši technologinė taisyklė leidžia sumažinti apkrovą be radikalaus gyvulinės kilmės baltymo atmetimo. Po šio žingsnio produktą galima kepti, troškinti arba atsargiai paruošti iki gatavumo. Patys sultiniai nenaudojami. Daržovės, pienas, kai kurie vaisiai ir šarminiai mineraliniai vandenys padeda palaikyti reikiamą šlapimo reakciją ir prisideda prie šlapimo rūgšties šalinimo. Iš čia — akcentas į daržovių garnyrus ir sriubas, pieno gėrimus ir kisielių, taip pat pakankamą skysčių vartojimą per dieną. Gėrimų režimui pasirinkti priemonės su įrodyta nauda: vanduo, silpna arbata, kompotai be per didelio cukraus, erškėtuogių ir sėlenų nuovirai, šarminiai mineraliniai vandens. Šis rinkinys dirba bendram dietos tikslui, neapkraunant medžiagų apykaitos.