Lauad nr 6. Toidud podagra ja neerukivide haiguse korral

Laua nr 6 — üks peamisi dieete, mis on välja töötatud neeruhaigustega patsientide jaoks. Millest sa selles raamatus teadlikuks saad?

Dieet nr 6 sobib nii püsiva remissiooni perioodil kui ka ägenemise faaside välisel ajal, kuid vajadusel arst kohandab piirangute rangust. Meie raamat aitab korraldada igapäevast toitumist antud suuniste järgi. Oluline reegel: kõigepealt keeta toidud. See tehnoloogiline reegel aitab vähendada koormust ilma loomse valgu radikaalse loobumiseta. Pärast seda etappi võib tooteid küpsetada, hautada või ettevaatlikult küpsetada. Puljongit ise ei kasutata. Köögiviljad, piim, mõned puuviljad ja leeliselised mineraalvesi aitavad säilitada vajalike uriinireaktsioonide tasakaalu ning soodustavad uraatide välja viimist. Seetõttu on rõhk köögiviljapooldel ja suppidel, piimajookidel ja želeedes, samuti piisaval vedelikutarbimisel kogu päeva jooksul. Joojarežiimile on valitud tõestatud kasulikkusega joogid: vesi, nõrk tee, kompotid ilma liigse suhkruta, puusade ja terade keedised, leeliselised mineraalvesi. Selline kogus toetab dieedi üldeesmärki, ilma et see koormaks ainevahetust.