Saldumynų menas. Nuo pradedančiojo iki meistro

Inna Sapegin – saldumynų meno meistrė, tarptautinio saldumynų čempionato Baltarusijoje prizininkė, daugelio Rusijos saldumynų meno čempionato nugalėtoja meninės klasės nominacijose "Cukriniai gėlės", "Figūrų lipdymas", "Vaikiškas tortas", pirmojo sezono programos "Desertų karalius" su Renatu Agzamovu finalininkė TV kanale "Penktadienis".
Jūs laikote ne tik knygą - tai vadovėlis, abėcėlė visiems, kurie nori pažinti saldumynų pasaulį. Pradėsime nuo pačių paprasčiausių receptų ir palaipsniui susipažinsime su naujomis sudėtinių dalimis ir įrankiais. Todėl knyga tiks visiems, tiek saldumynų studentams, tiek mamoms, svajojančioms puošti savo vaikų šventes, tiek profesionalams, norintiems įvaldyti naujas saldumynų meno technikas.

Šios knygos puslapiuose surinkti įvairūs skonių deriniai ir daugybė saldžių šedevrų dekoravimo būdų. Autorės išmanymo pagalba:
• išmoksite dirbti su įvairiais kremų tipais;
• prisijauksite šokoladą ir savarankiškai sukursite saldainius;
• sužinosite viską apie temperavimą;
• įsimylėsite masę ir nustosite jos bijoti;
• išmoksite lipdyti figūras nuo paprastų iki sudėtingų;
• sukursite prabangius puokštes iš masės, plastifikuoto šokolado, zefyro ir glazūros;
• sužinosite apie daugiasluoksnių vestuvinių tortų vidinę konstrukciją, kaip juos lyginti, surinkti ir dekoruoti.
Daugybė meistriškumo paslapčių bus atskleistos šioje knygoje!