Kokteilio menas: nuo legendinio Ritz viešbučio barmenų

«Kokteilio menas» ‒ kur kas daugiau nei receptų knyga. Jūs laikote rankose unikalų vadovą, madingo aksesuarų leidinį, išleistą 1936 metais. Aukštai vertinama to laikotarpio visuomenėje, ji turėjo vos tūkstantį egzempliorių ir egzistavo tik anglų kalba, buvo parašyta nedidelei išrinktųjų klientų grupei iš skirtingų šalių. Joje rasite stebėtinai paprastų ir kartu išradingų gėrimų. O taip pat ‒ ir pirmiausia ‒ liudijimą apie prarastą pasaulį, estetikų pasaulį tarpukario laikotarpiu.

Jos autorius, Frankas Mejeras, dingo be pėdsakų. O jis buvo garsiausias barmenų, ir tarp turtingųjų naudotas, be perdėjimo, pasaulinės šlovės. Jo ploni ūsai, tikslūs judesiai ir besišypsanti akys buvo mažiausiai tokie pat garsūs kaip ir jo be klaidų dozavimo. Iš Austrijos proletariato kilęs, jis persikėlė į Londoną XX amžiaus pradžioje, o vėliau išvyko į Niujorką, kur Čarlzas Mahonis, valdęs kokteilius prestižiniame «Hoffman House» viešbutyje, išmokė jį gėrimų maišymo meno. Šis socialinis liftas pakėlė Franką Mejerą į Vandome aikštę.

Dėl «Ritz» jo draugais tapo Ernest Hemingvejus, Frenkas Skotas Ficdžeraldu, Žanas Koko ir JAV prezidento sūnus Kermitas Ruzveltas.