Õnne retseptid. Ida kokkade päevik

Minu vanaema ütles, et toidu valmistamine on võimalus jagada oma armastust ja õnne. Kui ta valas baklavat meesiirupiga, siis sosistas ta: "Las kõigil neil, kelle südame kibedus ületab magususe, muutub saatus paremaks". Kui ta puistas timjamiga kuuma bulgurist pilaffi, siis ta silmad kinni pitsitas ja jätkas: "Las see timjamin toob rahu sinna, kes on selle kaotanud". Toit toob õnne ainult siis, kui see on valmistatud hinge. See igapäevane ja esmapilgul tavaline protsess on lisavõimalus igaühele meist tunda tõelist elumaitset.