Itāļu klasika. Receptes un garšīgas tradīcijas no Turīnas līdz Sicīlijai

Mimi Torisona, rakstniece un blogere, bestselleru «Franču mājas virtuve» autore, apstādināja dzīvi idilliskajā franču ciematā un devās uz Turīnu, lai izpētītu visu itāļu reģionālo virtuves daudzveidību no Toskānas līdz Umbrijai un Neapolei. Savā jaunajā grāmatā, kas ir šī aizraujošā piedzīvojuma rezultāts, viņa dalās ar simtu autentisku, klasisku recepšu, kā arī ar laika pārbaudītām kulinārijas tehnikām, kuras viņa iemācījusies no vietējiem gardēžiem. Rīsu putra milāniešu gaumē un sālītas gaļas gabaliņi romiešu stilā, turku zirņu zupa ar maltīti un tējkaroti ar salviju un valriekstiem, makaroni ar brokoļiem, ceptā pipara salāti un spageti ar cukini ziediem, riekstu pīrāgs, vaniļas krēms ar rikotu un tomātu ievārījums, cūkas karbonāde pienā un buljons no vērša astēm… — spilgta un krāsaina Mimi kolekcija noteikti iepatiksies pat izsmalcinātiem gardēžiem!
Visas grāmatā iekļautās receptes ir ilustrētas ar izcilām islandiešu fotogrāfa Oddura Torisona, Mimi vīra, darbām.