Labākie korejiešu virtuves ēdieni. No kimči līdz hwachhae

Pēdējā desmitgadē modes uz nacionālajām virtuvēm bieži un ātri mainījās. Restorāni ar eksotiskiem ēdieniem parādījās kā sēnes pēc lietus un tikpat ātri pazuda. Šajā fonā interese par korejiešu kulināriju visā pasaulē tikai pieaug: par brīnišķīgajiem grilētiem ēdieniem daudzi no jums zina ne tikai no dzirdes, bet par kimči un citu fermentētu produktu ieguvumiem stāsta nopietni medicīnas izdevumi. Iepriekšējās grāmatas pieredze parādīja, ka interese par korejiešu virtuvi ir pietiekami liela, un daži ēdieni ir iekļauti manu draugu un paziņu ikdienas ēdienkartē. Es ceru, ka šī grāmata jums būs noderīga un jūs iemīlēsiet korejiešu virtuvi gandrīz tikpat stipri, cik to mīlu es.