Iedvesmas gads. Sezonas receptes un spilgtas puķes

Sezonas uzturs — tas nav tikai aktuāla tendence. Tas ir stāsts par rūpēm par veselību, garšas spilgtumu un saplūšanu ar dabu. Galu galā uzturs pēc šāda principa bija norma daudziem cilvēces paaudzēm, un katra sezona, neskatoties uz visu gadu pieejamību lielveikalos, joprojām sagatavo mums pārsteidzošus un noderīgus specialitātes. Tieši par to ir grāmata ēdienu blogerei Jekaterinai Mamontovai "Iedvesmas gads. Sezonas receptes un spilgtas puķes". Un vēl tā ir par bērnību, no kuras nāk visgaršīgākās ģimenes receptes un neaprakstāms atmosfēras siltums. Receptes pavada mazi dzīves stāsti. Vecmāmiņa uzvelk cimdus, lai salasītu nātres zupai, un aizliedz vārīt auksto zupu stingri bez želatīna. Mazā meitene iet dārzā pēc dillēm zupai. Ģimene nes no meža grozu sēņu un gatavo aromātisku marinādi. Izlasot šo grāmatu, jūs ne tikai iemācīsieties pagatavot visgaršīgāko trifle ar meža ogām, krēmzupu no gailenēm, kartupeļu pankūkas ar parmezānu vai mandeļu galetu ar rabarberiem, — jūs noteikti uzlādēsieties no aizrautīgā autora kulinārijas iedvesmas. Un, iespējams, uz visu mūžu.