Patiesā korejiešu virtuve. Autentiski mājas ēdieni

Pilns korejiešu virtuves kurss no YouTube zvaigznes un lielākā autoritātes šajā jomā. Miljoni fanu salīdzina Maangči ar Džūliju Čaildu — viņa ir ieguvusi atzinību ne tikai saimnieču, bet arī šefpavāru vidū.
Šajā grāmatā Maangči stāsta, kā pagatavot labākos nacionālos ēdienus. Iekšā jūs atradīsiet receptes no vienkāršiem ēdieniem (garšīgā Pekinas kāposti) līdz restorāna ēdieniem (liellopu ribas Losandželosas stilā, pulgogi, cepta vistas gaļa korejiešu stilā).
Piemēram, iesācējiem būs interesanti pagatavot dārzeņu zupu ar garšīgu liellopu gaļu un pankūkas ar jūras veltēm un zaļajiem sīpoliem. Visa nodaļa ir veltīta kimči pagatavošanai un marinēšanai. Panhčani, vai garnīri (tvaicēts baklažāns, cepts pannā tofu ar garšīgu mērci un atsvaidzinoša auksta gurķu zupa) — korejiešu virtuves pamatakmeņi un pilnvērtīgas maltītes.
Pateicoties soli pa solim fotogrāfijām — grāmatā ir veseli 800 — neviena recepte nesagādās grūtības. Ilustrētajā vārdnīcā detalizēti aprakstītas sastāvdaļas. Receptēs jūs atradīsiet pieejamu alternatīvu eksotiskām sastāvdaļām un atbildes uz bieži uzdotajiem jautājumiem.
Autors arī iepazīstinās jūs ar galvenajiem principiem korejiešu virtuvē un filozofijā.