Katls, aitas un jauni kulinārijas prieki

Grāmata "Katls, aitas un jauni kulinārijas prieki" kļūs par jums par īstu "gaļas enciklopēdiju". Jūs, līdzīgi kā skolnieks, iedziļināsieties zinātnē, kuras pārbaude būs jūsu gastronomiskais debija. Kopā ar autoru jūs pārliecināsieties, ka, lai apgūtu zinātni, jums būs nepieciešama dzīvīga interese, ziņkārība, šķipsniņa intuīcijas un pāris tējkarotes fantāzijas. Tāpēc nav tik svarīgi neatslābināti sekot receptēm, cik apgūt pamatus. Aitas gaļa ir viens no svarīgākajiem produktiem vidusāzijas un Azerbaidžānas kulinārijā, kuru kultūrai Staliks Hankišievs veltījis savu darbu. No grāmatas jūs uzzināsiet, kā pareizi izvēlēties tirgū vislabāko gaļu, kā to pareizi sadalīt, iemācīsieties noteikt ideālo pielietojumu katram gabaliņam, lai jūsu ēdieni atklātos ar jauniem garšām un aromātiem.