Vasara zem vāka. Modes ceļvedis konservēšanai

Droši vien kāds padomās: kāpēc mūsdienās konservēt? Galu galā dārzeņi un augļi ir pieejami visu gadu. Bet grāmatas «Vasara zem vāka» autore, blogere Elizabete Maleva, ir pārliecināta, ka vasaras dārzeņu un augļu garša būtiski atšķiras no ziemas garšas. Un viņa ir gatava iemācīt jums saglabāt vasaru visvienkāršākajos un garšīgākajos veidos. Autores recepšu kolekcija ievārījumiem, džemiem, mērču, marināžu un dzērienu ietver klasiskās pirmsrevolūcijas un padomju izstrādnes, papildinātas ar moderniem fūžona sastāvdaļām.
Šajā grāmatā katrs vasaras garšu mīļotājs atradīs kaut ko sev. Asu izjūtu cienītāji noteikti novērtēs zemeņu ievārījumu ar rozā pipariem. Ja jūs esat ātrās ēdināšanas cienītājs, tad gurķi amerikāņu stilā ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Plānojat rīkot meiteņu vakaru? Jums noteikti noderēs ogu mērču un čatnija receptes sieru platei un vīnam. Bet, ja jūsu vīrs dievina pelmeņus ar adžiku vai gaļu ar asu mērci? Vai varbūt jums vienkārši gribas atcerēties vecmāmiņas marinēto tomātu garšu? Šī grāmata ir tiem, kas gatavi saglabāt nedaudz vasaras, lai iepriecinātu savas garšas kārpiņas.
Vai jūs ilgojaties pēc vasaras? Bieži aukstās lietainās vakaros jūs atceraties brīnišķīgo laiku, kad varējāt pulcēties visai ģimenei kaut kur dārzā un baudīt marinētos gurķus pēc mīļās vecmāmiņas receptes, bet pēc trokšņainām svinībām iepriecināt sevi ar tēju un garšīgu ķiršu ievārījumu.
Bet no šīs dienas jums vairs nav jāpriecina sevi ar atmiņām par laimīgajiem dienām, jo vasara ir pienākusi un tā ir tieši šeit — šajā grāmatā!
Elizabete Maleva ir savākusi jums unikālu vasaras garšu kolekciju: marinēti dārzeņi, sāļumi, mājas ikra, bet desertam — ievārījums un kompot. Jums atliek tikai sagādāt burkas un pacietību!