Esi ēdams atlants

"Kad mēs ēdam, mēs ceļojam" - tā sākas "Esi ēdams atlants". Mina Hollanda stāsta, ko un kāpēc cilvēki ēd dažādās valstīs, noņemot noslēpumu no garšām, sastāvdaļām, tehnikām un ēdieniem, kas pamatā 39 nacionālajām virtuvēm. Ar pilnībā pielāgotām receptēm, kas ir pa spēkam gan iesācējiem, gan pieredzējušiem pavāriem, atlants māca mūs gatavot kulinārijas šedevrus no visas pasaules - no dienvidindiešu zivju karija ar kokosriekstu līdz pikantajam seviche, no jordāņu mansafa ar jogurtu līdz dāņu "Sapņu pīrāgam", no nepārspējamās spāņu tortiljas līdz jamaikiešu vistai. 
.Meistarīgi savijot vēsturi un literatūru ar receptēm un padomiem no pasaules kulinārijas ekspertiem, piemēram, Jotam Ottolenghi, Džeikobs Kenedi, Žozē Pizarro un Džordžo Lokatelli, Mina Hollanda ir radījusi grāmatu, kas izskatās piemērota gan virtuvē, gan personīgās bibliotēkas plauktā.