Labu virtuves noslēpumi. Aizraujoša kulinārija

Šī ir 3. grāmata jaunajā jubilejas grāmatu sērijā, kas veltīta 100. gadadienai kopš pasaulē pazīstamā Viljama Vasiļeviča Pohlēbkina dzimšanas, apvienojot "Labu virtuves noslēpumus" un "Aizraujošu kulināriju". Grāmatā ir iekļauti noslēpumi un aizraujoši fakti par pavārmākslu: kulinārijas procesi un paņēmieni; pamati tādiem jēdzieniem kā maize, piens, konditorejas māksla; noteikumi virtuves un produktu sagatavošanai; visbeidzot, galvenie ēdienu veidi. Viss svarīgākais, kas jāzina, lai ne tikai gatavotu, bet arī saprastu, kāpēc, pastāvīgi pilnveidojot savu meistarību kulinārijas mākslā.