Tartaletītes. Garšīgas idejas svētku galdam

Meike Šālinga, Petit gateau, vienas no populārākajām konditorejām Amsterdamā, dibinātāja, atklāj bezgalīgas idejas, kā pagatavot nevainojamas saldās tartaletītes. Apgūstot pamata idejas un principus to izveidē, jūs varēsiet variēt garšu kombinācijas līdz bezgalībai. Paņemiet drupinātu smilšu mīklu, pievienojiet vienu no maigiem pildījumiem (citronu, mandeļu vai krēmu? Klafūti? Varbūt karameļu vai ganāšu?), tad – nedaudz augļu vai ogu (svaigu vai vārītu, ceptu vai karamelizētu) un, visbeidzot, izrotājiet atbilstoši savām simpātijām, piemēram, ar kraukšķi, riekstiem vai šokolādi… Vualā, grezna tartaletīte ir gatava!
„Pašas tartaletītes patiešām ir ļoti vienkārši pagatavojamas, bet pildījums bieži sastāv ne vairāk kā no trim komponentiem. Neskatoties uz to, tartaletītes iznāk ļoti gardas, skaistas un garšīgas!” (Meike Šālinga).