Halaal köök. Traditsioonid, retseptid

Halaal köök — see ei ole lihtsalt toitumissüsteem, vaid elustiil, mis peegeldab miljoneid inimesi kogu maailmas vaimseid ja eetilisi veendumusi. Toit, millel on märge «halaal» seostatakse eelkõige islami moraalsete ja usuliste normidega. Kuid viimastel aastatel on halaal köök muutunud populaarsseks kaugel Moslemite kogukonnast. Põhjus on lihtne: selle aluseks on universaalsed põhimõtted tervislikust toitumisest, austust toiduainete ja õrna suhtumise loodusesse.

Sellest raamatust saate teada: mida tähendab termin «halaal» ja miks on nende reeglite järgi valmistatud roogadele erilist tähelepanu? Kas on võimalik nimetada halaal kööki dieediks? Kas saavad halaal roogadele orienteeruda need, kes tahavad eelkõige süüa maksimaalselt loomulikult ja täistoiduliselt sõltumata usutunnistusest?

Raamatus leiate üle 150 retsepti argipäevade ja pühade jaoks. Need, kes soovivad mitte ainult tutvuda halaal köögi põhimõtetega, vaid ka hoolitsema tarbitud roogade kalorite arvu eest, on iga retsept varustatud KJTU (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud).